En vinpress är en enhet som används för att extrahera juice från krossade druvor under vinframställning. Det finns ett antal olika stilar av pressar som används av vinmakare men deras övergripande funktionalitet är densamma. Varje pressstil utövar kontrollerat tryck för att befria juicen från frukten (oftast druvor).
Vad är syftet med att pressa vin?
Fördelen med denna pressstil är det milda trycket och minimala rörelser av druvorna, vilket minimerar mängden rivning och skurning av skal och frön. Detta begränsar mängden suspenderade partiklar och extraherade fenoler i det pressade vinet.
Vad händer i en vinpress?
Vita viner pressas direkt efter maceration. Druva pressning tar bort alla stjälkar, skal och frön från saften, som sedan jäser, fri från störningar från tanniner som läcker ut i vinets vita. Processen för röda viner är lite annorlunda. Maceration inträffar och du står kvar med "måste".
Vad är en vinpress i Bibeln?
Kristus i vinpressen eller den mystiska vinpressen är ett motiv i kristen ikonografi som visar Kristus stående i en vinpress, där Kristus själv blir druvorna i pressen.
Behöver jag en vinpress?
Det finns ingen anledning att lämna den på massan. Valet är verkligen ditt. Detta är en av anledningarna till att du kommer att få en annan smak iviner görs och det finns ingen rätt eller fel smak.
