I likhet med pumpor har kalebasser också frön, som är "läckra", sa Oringer. För några av de tuffare fröna skulle han rosta dem och koka dem som risotto med kycklingfond eller grönsaksfond och blanda i lök, vitlök, smör och parmesanost, vilket låter nästan för perfekt för en krispig oktobernatt.
Är det OK att äta kalebassfrön på flaska?
Fröna och skalet på unga flaskkalebasser är ätbara, men när de mognar tappar de en del av sin ömhet. Det är lätt att förbereda kalebasser på flaska att använda i dina favoritrecept, särskilt om du har några tips.
Vilken typ av kalebasser är ätbara?
De vanligaste kalebasserna är asiatiska. Återigen plockas de unga och under mogna för att säkerställa mindre hård smak. Bland dessa är svamp (eller Luffa) och flaska (eller kalabas). Det finns också en italiensk kalebass som heter cucuzza.
Vilka kalebasser kan du inte äta?
Prydnadskalebasser och hybrid trädgårdssquash ska inte ätas. Vissa gurkor är giftiga och innehåller cucurbitaciner, ämnen som är mycket irriterande och bittra.
Kan du äta pumpakalebassfrön?
Ja, alla squashfrön är ätbara och har näringsvärde. Du kan äta frön från butternut squash, ekollon squash och spaghetti squash. Du kan använda dem precis som du skulle använda pumpafrön eftersom pumpor också är en mängd olika squash. … Hur som helst, de är en njutbar näringmellanmål.
