Fosfolipider är nödvändiga för hälsan. De spelar ett antal roller i kroppen, fungerar som en viktig komponent i cellmembranen och underlättar absorption och transport av viktiga omega-3-fetter i hela kroppen.
Behöver vi konsumera fosfolipider?
Fosfolipider är viktiga näringsämnen för även om människor kan syntetisera vissa, kan vi inte tillgodose alla våra behov på detta sätt och ytterligare mängder krävs från kosten. Glycerofosfolipider, som lecitin, är mycket absorberbara med mer än 90 % absorption.
Är fosfolipider skadliga?
En del hänvisar till fosfolipider som "livets molekyl", eftersom vi utan dem skulle lida kritisk cellulär dysfunktion och därmed enorma hälsokonsekvenser.
Vad används fosfolipid till?
Fosfolipider kan fungera som emulgeringsmedel, vilket gör att oljor kan bilda en kolloid med vatten. Fosfolipider är en av komponenterna i lecitin som finns i äggulor, samt extraheras från sojabönor, och används som livsmedelstillsats i många produkter och kan köpas som kosttillskott.
Är fosfolipider bra för hjärtat?
Tidigare studier har föreslagit att vissa plasmafosfolipidmättade fettsyror (SFA) är associerade med en ökad risk för kranskärlssjukdom och högt blodtryck, stora riskfaktorer för hjärtsvikt (HF)).
