Förutom förstärkning av smaker i lager och sås, kan buljongtärningar användas i andra vardagsrecept. "Kuber kan ge en explosion av smak till rätter som paella, matzobollsoppa och ingefära sesamkyckling", säger Kohli. Han rekommenderar också att du lägger till en tärning när du kokar spannmål, marinerar din kalkon eller fräser grönsaker.
Varför är buljongtärningar dåliga för dig?
Monatriumglutamat, bättre känd som MSG, Yellow 5 och Yellow 6 är bara tre av de oroande ingredienserna som finns i en typisk buljongtärning. Den förra har visats stimulera aptiten medan de två senare, båda konstgjorda färgämnen, kan ha negativa effekter på aktivitet och uppmärksamhet hos barn.
Hur gör man buljong av buljongtärningar?
Du kan byta ut buljongtärningar eller granulat i de flesta recept som kräver buljong eller fond. Den rekommenderade motsvarande åtgärden är att lösa 1 buljongtärning (eller 1 tsk buljonggranulat) i 8 ounces kokande vatten för varje 1 kopp buljong.
Ska jag använda buljongtärning?
"Bulljontärningar är ett bra sätt att tillsätta snabb smak, speciellt när det kommer till kryddor som du norm alt sett inte skulle använda varje dag", säger Chopped winner och Institute of Kulinarisk utbildning kocken Palak Patel.
Går Cube-buljong dåligt?
Bouillontärningar blir inte dåliga direkt, även om de kommer att förlora en del av sina smaker. Hemlagade buljonger är enhälsosammare alternativ. Om du planerar att göra buljong hemma, undvik att använda ingredienser som förstörs snabbt och enkelt. Förvara dem ordentligt, så håller hemmagjord buljong i upp till 6 månader.