Neapolitansk sås, även kallad Napoli-sås eller Napoletana-sås, är det samlingsnamn som ges till olika grundläggande tomatbaserade såser som härrör från det italienska köket, ofta serverade över eller tillsammans med pasta. I Neapel kallas napolitansk sås helt enkelt som la salsa, vilket bokstavligen översätts till såsen.
Vad är Napolitanasås gjord av?
Vad är Napolitana-sås? Det är en supersnabb sås gjord med bara tomater, vitlök, krossad röd paprika och basilika. Det är också vad amerikaner skulle kalla marinara.
Vad är skillnaden mellan Napoli och marinarasås?
Såsen som de flesta amerikaner känner till som "Marinara" är faktiskt mer i linje med "Neapolitan Sauce", som kommer från Neapel, Italien. … Napoli Sauce är i grunden en tomatbaserad sås, tillagad med tomater och lök. Det är ungefär det! Det här är också en chans att prata lite om konserverade San Marzano-tomater.
Vad är Napoli?
Napoli. / (ˈnaːpoli) / substantiv. det italienska namnet för Neapel.
Varför heter den napolitansk pasta?
Kocken döpte rätten till efter Neapel, Italien (därav "Napoli"). Fonetiskt särskiljer det japanska språket inte R och L som separata ljud, och använder därför samma katakana-tecken för att representera R- och L-ljud i västerländska alfabet.