Frysning av bakad baklava Bakad, helt kyld baklava kan packas in och frysas i upp till fyra månader. Jag gillar att slå in den i små omgångar (ungefär ett halvdussin bitar) så att jag inte behöver tina upp hela pannan när jag vill ha något gott. Slå in tätt i minst fyra lager plastfolie och lägg i en fryspåse med dragkedja.
Hur lång tid innan baklava blir dålig?
Du kan till exempel enkelt hålla en sats baklava i rumstemperatur i en vecka utan att den blir dålig. När det gäller att förvara den i kylen är det säker att förvara den i tio dagar eller upp till två veckor, men tänk på att krispigheten och konsistensen i allmänhet kommer att försämras med tiden.
Hur värmer du upp fryst baklava?
Med det sagt, folk tenderar att inte överkoka sin baklava och kan värma desserten i en ugn med en låg temperaturinställning. För att värma baklava, låt det svalna innan du sätter in det i ugnen. Kom ihåg att du inte vill värma upp och sedan baka den igen.
Hur förvarar du bakad baklava?
Den ska förvaras i en lufttät behållare, antingen i rumstemperatur eller i kylen. Förvaring i rumstemperatur kommer att bevara krispigheten. Om du gillar att din baklava är seg och lite hårdare, förvara den i kylen.
Hur håller du baklavan krispig?
Använd extremt låg värme (även gas 1-2) men i 2-3 timmar. På så sätt blir filon tillagad utanbli bränd. Även när du häller sirapen över förblir den fin och knaprig. Detta är ett av de bästa sätten eftersom jag tycker att det är en konst att göra en baklava som är krispig och blöt.
