Om ägget sjunker är det färskt. Om den lutar uppåt eller till och med flyter är den gammal. Detta beror på att när ett ägg åldras, växer den lilla luftfickan inuti det större när vatten släpps ut och ersätts av luft. Om luftfickan blir tillräckligt stor kan ägget flyta.
Kan du äta ägg 2 månader inaktuella?
Ja, du kan förmodligen äta de där utgångna äggen och aldrig se tillbaka. Om de är kylda förblir ägg vanligtvis säkra långt efter utgångsdatumet. Oavsett vilket datum det faktiskt är, är den optimala lagringstiden för råa ägg i deras skal, enligt USDA, 3 till 5 veckor.
Kan du äta ägg som flyter?
Om ägget sjunker eller stannar i botten är det fortfarande färskt. Ett äldre ägg kommer antingen att stå på sin ände eller flyta. Flyttestet fungerar eftersom luft byggs upp inuti ägget när det åldras, vilket ökar dess flytförmåga. Men ett ägg som flyter kan fortfarande vara säkert att äta.
Är ägg färska i kylen?
Med rätt förvaring kan ägg hålla sig i minst 3–5 veckor i kylen och ungefär ett år i frysen. Ju längre ett ägg lagras, desto mer försämras dess kvalitet, vilket gör det mindre fjädrande och mer rinnigt. Äldre ägg är dock fortfarande bra för flera användningsområden.
Varför ska du inte ha ägg i kylen?
Att förvara ägg i kylen orsakar tillväxt av bakterier på skalen och detta vänder sig och går in i äggen, vilket i sin tur gör dem oätliga. Därför, enligt många studier, bör ägg förvaras i rumstemperatur för idealisk konsumtion.