Martinis, Manhattans, Old-Fashioneds – i princip alla spritdrycker bör röras om. Att röra om dessa drycker ger "en silkeslen munkänsla med exakt utspädning och perfekt klarhet", säger Elliot.
Varför rör du om och inte skakar en martini?
Vanligtvis, förklarar Arnold, när du skakar en drink blir den kallare - och därmed mer utspädd - än den skulle vara efter omrörning. " Att slå is snabbt runt inuti en skakande burk är den mest turbulenta, effektiva och effektiva tekniken för manuell kylning/utspädning som vi dryckestillverkare använder", förklarar han.
Vad är syftet med att skaka en martini?
Många bartendrar rör dock om vilken cocktail som helst vars ingredienser alla är genomskinliga - som martinis, manhattans och negronis - för att bibehålla klarhet och konsistens. Att skaka en drink förser in luftbubblor i blandningen och kan flisa bort små bitar från isbitarna när de träffar varandra eller i shakerns vägg.
Vad innebär det att röra om en martini?
När du rör om drycker är målet att försiktigt kombinera ingredienserna och lösa upp tillräckligt med is för att vattna ner den kraftfulla mixen. Detta mjukar upp alkoholens smak, gör den mer välsmakande och njutbar för den som dricker, och skapar en enhetlig smak i drycken. Omrörning är en skonsammare blandningsteknik än skakning.
Är det någon skillnad mellan shaken och stirred martini?
Omrörning och skakning resulterar uppenbarligen i de olikaingredienser som blandas, men båda åtgärderna kyler och späder även ut cocktailen som blandas. Den viktigaste skillnaden mellan de två blandningsmetoderna är att den våldsamma skakningen ger samma resultat snabbare.
