Peptidbindningar har en plan, trans, konfiguration och genomgår mycket liten rotation eller vridning runt amidbindningen som länkar α-aminokvävet i en aminosyra till karbonylkolet av nästa (Figur 4-1).
Varför är rotation om peptidbindningen förbjuden?
Varför är rotation om peptidbindningen förbjuden, och vilka är konsekvenserna av avsaknaden av rotation? Peptidbindningen har partiell dubbelbindningskaraktär, vilket förhindrar rotation. Denna brist på rotation begränsar konformationerna av peptidryggraden och begränsar möjliga strukturer.
Kan peptidbindningar böjas?
Eftersom ryggraden i polypeptiden, som hålls samman av peptidbindningar, är flexibel (på grund av "rotationen runt alla dessa bindningar"), kan kedjan böjas, vridas, och böj till en mycket stor variation av tredimensionella former.
Är peptidbindningar reversibla?
Även om peptidbindning bildning kan vändas genom tillsats av vatten (hydrolys), är amidbindningar mycket stabila i vatten vid neutr alt pH och hydrolys av peptidbindningar i celler är också enzymatiskt kontrollerad.
Har peptidbindningar riktning?
Även om peptidgruppens geometri är fixerad kan bindningarna på vardera sidan av alfakolen rotera. Detta tillåter flexibilitet i peptidryggraden. … Sekvensen av aminosyrorna i proteinet har en riktning ellerorientering som definieras av de funktionella grupperna i ändarna av kedjan.