Var kommer gamey ifrån?

Innehållsförteckning:

Var kommer gamey ifrån?
Var kommer gamey ifrån?
Anonim

Flera lantbruksdjur, särskilt lamm (fårkött), äldre getter och marshöns kan också uppfattas som vilt. Som sagt, under decennierna har jag hört i stort sett allt som heter vilt, till och med kanin och vaktel, som jag tycker är det mildaste av alla kött.

Var kommer den gamey smaken ifrån?

Kärnan bakom dess unika smak är dietregementet som djuren följer. Majoriteten av dessa djur tenderar att konsumera vilt gräs och vild mat. Det gör att deras kött och muskler har en annan smak än vad vi är vana vid.

Vad är vilt kött?

: med smaken eller lukten av kött från vilda djur, särskilt när det var lätt bortskämt. Köttet smakade mysigt. Mer från Merriam-Webster om gamy.

Vad betyder det när du säger att något smakar vilt?

Något kan smaka obekant, ha en unik konsistens eller smaka magrare eller rikare än vi är vana vid, så vi kallar det gamey.

Hur blir du lekfull?

Nyckeln till att få välsmakande viltkött är att få djuret rensat och kylt så snabbt som möjligt. Ju längre djuret stannar på fältet, över natten till exempel på grund av ett dåligt skott, desto sämre kommer det att smaka. Enzymer börjar bryta ner inuti djuret ganska snabbt.

Rekommenderad:

Intressanta artiklar
Hur värmer man upp en honungsbakad skinka?
Läs mer

Hur värmer man upp en honungsbakad skinka?

Om uppvärmning önskas rekommenderar vi att endast värma de skivor du planerar att använda och inte hela skinkan. Du kan dock slå in enskilda spiralskivor i aluminiumfolie och värma dem. Om du använder en vanlig ugn, täck över hela skinkan (eller den del som ska användas) och värm till 275 grader F i cirka 10 minuter per pund.

Är fler blad på en rakhyvel bättre?
Läs mer

Är fler blad på en rakhyvel bättre?

Rakning varannan dag kommer att minimera hack och inåtväxande hårstrån, speciellt när du bär ner med en rakhyvel med enkel, dubbel eller till och med trippelblad. … Fler blad ger inte en bättre rakning; färre blad med korrekt planering och förberedelser.

Varför vågpartikeldualitet?
Läs mer

Varför vågpartikeldualitet?

Inom fysik och kemi hävdar våg-partikeldualitet att ljus och materia uppvisar egenskaper hos både vågor och partiklar. Ett centr alt begrepp inom kvantmekaniken, dualitet tar upp otillräckligheten hos konventionella begrepp som "partikel"