Förutom de många näringsämnena de innehåller, kan rostade nötter och/eller frön ge lite crunch till mixen. Du kan till och med prova att röra i lite nöt- eller frösmör. Kokta flingor kan göras med mikrovågsugn, spishäll eller långsam spis.
Vad händer när flingor tillagas?
Det är välkänt att vetekorn blir mörka när de tillagas; ju längre tillagningstiden är, desto mörkare blir kornen. Korn som utsätts för högre temperatur blir mörkare än de som utsätts för lägre temperatur. Färgförändringar i vetekorn som utsätts för värme beror på Maillard-reaktionen.
Kan du koka flingor?
1. För en välsmakande varm frukostflingor, koka upp vatten och s alt. Tillsätt flingor, sänk värmen, täck över och koka i 10 minuter.
Ska du koka spannmålsmjölk?
2 svar. Ja, det går bra att koka mjölk - eller åtminstone att sjuda. Mjölk blir riktigt skum när den kokar och tenderar att koka över, så du vill nog inte koka den faktiskt, utan snarare sänka värmen när den visar tecken på att koka och låta den puttra.
Varför ska du inte koka mjölk?
Mjölk består av vatten, fetter, kolhydrater och protein. När du värmer det börjar vattnet avdunsta, och de andra komponenterna börjar separera. Att koka upp det för snabbt kan bränna sockret och strypa vassleproteinet. Det gör att pannan bränns i botten och att det bildas ett skinn på toppen.
