Du kan använda den som krämig komponent för en klassisk lasagne. Du kan använda den som bas för din cheddarladdade mac and cheese. Du kan använda den som fransmännen gör och göra några snygga såser som mornay eller nantuan eller soubise.
Var lägger du bechamelsås?
Hur man använder Béchamelsås
- Makaroniost. Ta din Béchamel och tillsätt ost, mycket av det. …
- Grönsaksbak. En härlig vintervärmare. …
- Mornaysås. Strimla lite stark cheddar eller någon blandning av hårda och medelstora ostar i din Béchamel, och du har en Mornay. …
- Morötter och persiljesås. …
- Fiskpaj.
Vad kan vitsås användas till?
Vit sås används oftast i Storbritannien som en del av komfortmat som blomkålsost, lasagne eller moussaka. I Spanien äter de underbara kroketter från mycket tjock kyld vit sås blandad med skinka eller fisk, sedan panerad och stekt.
Hur smakar bechamelsås?
Béchamelsås är en enkel sås gjord på en roux (smör och mjöl) och mjölk. Ofta smaksatt med senap eller muskot, det är populärt i många kök och är en utmärkt sås att ha i repertoaren.
Kan jag frysa bechamelsås?
Kan du frysa bechamelsås? Ja, så här fryser man in béchamel: Portion av béchamelsås i zip lock-påsar (återanvändbara silikonpåsar är mer hållbara). … För att tina béchamelsås, ställ i kylen över natten.