Gula vattenmeloner lack lycopene, vilket är kemikalien som ger en rödaktig färg i frukt och grönsaker som tomater och röd grapefrukt. Medan de stora mängderna lykopen i röd vattenmelon ger den en rosaröd insida, ger bristen på lykopen i gul vattenmelon en gulaktig färg.
Varför blev min vattenmelon gul?
Köttet av vattenmeloner som blir gula är en naturlig mutation. Faktum är att upphovsmannen till vår kommersiella sort, som kommer från Afrika, är en gul till vit fruktkött. Frukten har en sötare, honungsliknande smak jämfört med rödköttsmeloner, men många av samma näringsmässiga fördelar.
Är det säkert att äta gul vattenmelon?
Och du borde definitivt äta det för det är gott. Det gula köttet – även känt som Yellow Crimson, och den nästan identiska tvillingen av den rödköttiga Crimson Sweet – beskrivs av vissa som att den har en sötare, nästan honungsliknande smak än vanliga vattenmeloner.
Hur kan du se om en gul vattenmelon är dålig?
Om köttet har märkbara mörka fläckar eller är täckt av något slemmigt, bör du kasta det. Om den ser bra ut men har en sur eller ~off~ lukt, är det ytterligare ett tecken på att den här vattenmelonen inte är bra.
Är gul vattenmelon genetiskt modifierad?
Svar: gula vattenmeloner är inte genetiskt eller artificiellt gjorda vattenmeloner, det är en naturligolika vattenmeloner som fanns för nästan 5000 år sedan. Den gula färgen i köttet på vattenmeloner beror på en naturlig mutation.