Pepparrot används mest som krydda. Den konsumeras vanligtvis som beredd pepparrot, som är gjord av riven rot, plus vinäger, socker och s alt.
Hur gjorde de pepparrot?
Efter att den första frosten på hösten dödar löven, grävs roten och delas. Huvudroten skördas och en eller flera stora utlöpare av huvudroten planteras om för att producera nästa års skörd. Pepparrot som lämnas ostörd i trädgården sprids via underjordiska skott och kan bli invasiv.
Finns det några hälsofördelar med pepparrot?
Pepparrotsrot är naturligt rik på antioxidanter, vilket kan hjälpa till att skydda din kropp från cellskador genom att fästa sig vid fria radikaler. Tidiga studier tyder också på att pepparrot kan förhindra tillväxten av tjocktarms-, lung- och magcancerceller, även om mer forskning på människor behöver göras.
Varför kallas det pepparrot?
Namnet pepparrot tros komma från en variant av det tyska namnet för den, som är "meerrettich" som betyder havsrädisa. Engelsmännen sades misstolka det tyska ordet "meer" och började kalla det "mareradish". Så småningom kallades den pepparrot.
Är pepparrot gjord av rädisor?
Både pepparrot och rädis är en del av samma familj av grönsaker. … Det vetenskapliga namnet på pepparrot är Armoracia Rusticana. Den vanliga rädisan kallas Raphanussativus. Två helt olika namn för två helt olika växter.