Sackaros bildas i växter precis som andra sockerarter, genom fotosyntes, och hjälper till att ge energi till växten. Livsmedel innehåller olika mängder sockerarter. Päron har till exempel högre fruktos än glukos och sackaros.
Vad används sackaros till?
Sackaros utvinns och raffineras av människor för matlagning. Det är allmänt känt som bordsocker som används som sötningsmedel för mat och dryck. Organismer livnär sig på sackaros för dess monosackaridbeståndsdelar. Genom matsmältning eller hydrolys ger sackaros organismen glukos och fruktos.
Vad händer med sackaros i kroppen?
Enzymer i din mun bryter delvis ner sackaros till glukos och fruktos. Men majoriteten av sockersmältningen sker i tunntarmen (4). Enzymet sukras, som tillverkas av slemhinnan i din tunntarm, delar sackaros till glukos och fruktos.
Vad är sackaros i kroppen?
Sackaros finns i din bordsocker, som vanligtvis är gjord av rörsocker. Sackaros kan också finnas i vissa frukter och grönsaker. När sackaros smälts bryts det ner till fruktos och glukos, som sedan går sina egna vägar i din kropp.
Bryts sackaros ned?
Sackaros bryts ner till glukos och ett annat enkelt socker som kallas fruktos, och m altos bryts ner till två glukosmolekyler. Personer med medfödd sukras-isom altasBrist kan inte bryta ner sockerarterna sackaros och m altos, och andra föreningar gjorda av dessa sockermolekyler (kolhydrater).