Förgängliga livsmedel är sådana som sannolikt förstörs, förfaller eller blir osäkra att konsumera om de inte förvaras i kylskåp vid 40 °F eller lägre, eller frysas vid 0 °F eller lägre. Exempel på livsmedel som måste förvaras i kyl för säkerhets skull är kött, fågel, fisk, mejeriprodukter och alla tillagade matrester.
Vad är oförgängliga varor?
Icke ömtåliga livsmedel, som konserver och torkad frukt, har lång hållbarhet och kräver inte kylning för att de inte ska fördärvas. Istället kan de förvaras i rumstemperatur, till exempel i ett skafferi eller skåp (1).
Är all mat förgänglig?
Kött, fisk, fågel och mejeri är alla färskvaror. Dessutom blir mat ömtålig efter att den har tillagats och måste förvaras i kylskåp. Kom också ihåg att olika lättfördärvliga livsmedel förstörs i olika takt, vissa snabbare och andra långsammare. Så du bör undersöka alla varor individuellt när du köper dem.
Är ägg förgängligt eller oförgängligt?
Tillagad mat (rester) är förgänglig. Andra lättfördärvliga livsmedel är kött, fågel, fisk, mjölk, ägg och många råa frukter och grönsaker. Halvförgänglig: Det tar längre tid att förstöra och kan behöva kylas omedelbart eller inte. Halvförgänglig mat inkluderar lök och potatis.
Varför anses kött vara en färskvara?
Förgängliga livsmedel är föremål som inte är säkra att äta om de inte förvaras i kyl vid 40°F eller lägre, eller frysas kl.0°F eller lägre. Bakterietillväxt sker snabbt i livsmedel som kött, fågel, skaldjur och mejeriprodukter när de inte förvaras på rätt sätt. Kokta matrester räknas också som lättfördärvlig mat.