Även Subways bröd är t ganska färskt Subways meny hävdar faktiskt att deras smörgåsar är gjorda på nybakat bröd. Men tyvärr är hela fasaden delvis lögn. Subways bröddeg kan bakas på plats, men den är tydligen inte alls nygjord. Faktum är att den dyker upp i butiken som fryst deg.
Vad är Subway-bröd egentligen gjord av?
Grunderna inkluderar vete eller vitt mjöl (förutom det glutenfria alternativet), såväl som vatten, jäst, socker, någon sorts olja, s alt och bakning soda. Vissa av dem innehåller också texturcentrerade ingredienser, såsom guargummi, malet ris och rostade brödsmulor. Vad kommer att hända med Subway-restaurangerna på andra sidan dammen?
Varför anses inte Subway-bröd som bröd?
Sockerh alten i Subways bröd är 10 % av mjölets vikt, och därför kan det, enligt domarna, inte betraktas som bröd. … Bröd är en basföda men bara när det har högst 2 % sockerh alt av mjölets vikt.
Var får Subway sitt bröd ifrån?
- Aryzta, Lineage Logistics och Southwest Baking har erkänts av Subway för sin roll i att förbättra restaurangkedjans bröd, inklusive att utveckla en 9-Grain Wheat-brödsvariant som nu innehåller 51 % fullkorn.
Är det säkert att äta Subway-bröd?
Är Subway-bröd säkert? Så länge du inte behöver titta på ditt socker, är Subway-brödsäkert att äta. Tänk dock på att den innehåller mer socker än du kan förvänta dig från en välsmakande karbyrulle.