Eftersom delvis hydrerad olja innehåller transfetter, är det bäst att undvika livsmedel som innehåller delvis hydrerad olja.
Är hydrerade oljor ett hälsosamt transfett?
Transfett, särskilt den tillverkade sorten som finns i delvis hydrerad vegetabilisk olja, verkar inte ha någon känd hälsofördel. Experter rekommenderar att du håller ditt intag av transfett så lågt som möjligt.
Är hydrerade oljor dåliga för dig?
Hydrogenerade vegetabiliska oljors transfetter har visats skada hjärtats hälsa. Studier visar att transfetter kan öka nivåerna av LDL (dåligt) kolesterol samtidigt som det sänker det goda HDL-kolesterolet (det goda) kolesterolet, som båda är riskfaktorer för hjärtsjukdomar (12).
Vilka oljor är inte transfetter?
Vetabiliska oljor bra alternativ för att minska transfetter. Flera vegetabiliska oljor erbjuder bra alternativ, inklusive bomullsfröolja, rapsolja, jordnötsolja, majsolja och sojabönolja.
Är olivolja ett transfett?
Olivolja innehåller inga transfetter till att börja med och eftersom fettet i olivolja huvudsakligen är enkelomättat, är det mindre sannolikt att det oxiderar vid upphettning. … Dessutom är det inte troligt att du kommer att nå rökpunkten för olivolja när du lagar mat eller steker.
