Dessa Old Bay-kryddor inkluderar några riktigt rika: muskotblomma, lagerblad, kryddpeppar, kryddnejlika, ingefära, senap, muskotnöt och kardemumma. Nu är det en blandning som fungerar bra med många olika livsmedel – från skaldjur till indiskt kök.
Vad ger Old Bay dess smak?
Det mesta av smaken kommer från senap, paprika och selleris alt, tillsammans med muskotblomma, muskotnöt, lagerblad, röd paprika och kardemumma, och även om det är en självklar kombination med skaldjur, det är också en överraskande twist på stekt ris och kikärter. Ännu nu äter jag nävar popcorn som dammas av Old Bay. För inspiration.
Varför finns det ingen Old Bay-krydda i butikerna?
Den fortsatta bristen på Old Bay Seasoning sker trots McCormicks ansträngningar för att hålla jämna steg med efterfrågan. Produkter med mindre prestanda skars för att hjälpa till att säkerställa att de mest populära varorna, inklusive Old Bay, finns kvar i lager. Företaget lade också till ytterligare 1 400 anställda i sin tillverkningsprocess för leveranskedjan.
Är Chesapeake Bay-kryddor samma som Old Bay?
För Marylandbor finns det inget som fisk och skaldjur, särskilt krabbor, så mycket kan vi alla vara överens om. Så småningom döptes denna kryddblandning om till Old Bay för att hedra Old Bay Shipping Line och såldes till kunder runt om i Maryland som letade efter ett bra sätt att krydda sin skaldjur. …
Vilken smaksättning liknar Old Bay?
Cajunkrydda är en extraordinär gammalViksaromsersättning. Ungefär samma som de sistnämnda, om än norm alt kryddigare, Cajun-kryddblandningar är vanligtvis mer allmänt tillgängliga.