Företaget drivs av Bob Giacomini och hans fyra döttrar, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray och Jill Basch. Medgrundare Dean Mae Giacomini, Mr.
Var är Point Reyes blåmögelost?
Original Blue, vår råmjölksost, fortsätter att tillverkas på gården i Point Reyes. Våra pastöriserade ostar, Toma, Bay Blue och Gouda, är handgjorda i Petaluma, där vi hämtar mjölk från grannar som delar vår hållbara jordbruksfilosofi och matchar våra högsta standarder för mjölkkvalitet.
Vem gör Point Reyes blåmögelost?
Point Reyes Original Blue är en glutenfri ädelost gjord av rå komjölk, producerad av Point Reyes Farmstead Cheese Company, Kalifornien, USA.
Vad är ett gårdsgrädderi?
Farmstead ost, mindre allmänt känd som bondgårdsost, produceras av mjölken som samlats in på samma gård där osten produceras. Till skillnad från hantverksost, som även kan inkludera mjölk som köpts och transporterats från källor utanför gården, använder gårdsosttillverkare bara mjölk från djur de föder upp.
Vilka utmärkelser fick familjen Giacomini?
Robert Giacomini Dairy, en ledande mjölkproducent i Marin County som är hem för Point Reyes Farmstead Cheese Co. och är en respekterad ledare inom bevarande och förv altarskap av jordbruksmark, är 2013 års mottagare av the prestigefyllda Kalifornien Leopold Conservation Award. Leopoldpriset,presenteras dec.
