Citronsyra i sig är inte ett allergen, även om det kan orsaka hud- och munirritation och till och med orolig mage. Citronsyra utlöser dock inte ett immunförsvar, så även om du kan vara känslig för det, är det tekniskt sett inte ett allergen.
Vilka är symptomen på citronsyra?
En rapport hittade ledsmärta med svullnad och stelhet, muskel- och magsmärtor, samt andnöd hos fyra personer efter att de ätit mat som innehåller tillverkad citronsyra (4). Samma symtom observerades inte hos personer som konsumerade naturliga former av syran, såsom citroner och limefrukter.
Vad orsakar citronsyraintolerans?
En intolerans mot citronsyra är ett fel i matsmältningskanalen. Det orsakas vanligtvis av en oförmåga hos tunntarmen att smälta vissa sockerarter och proteiner. Matsmältningssystemet blir irriterat, inflammerat och svullet, vilket leder till vanliga symtom på citronsyraintolerans.
Kan du få citronsyra om du har citrusallergi?
Skulle citronsyra utlösa en allergisk reaktion hos någon med citrusallergi? Svar: Det korta svaret är “nej” eftersom citronsyra inte framkallar ett immunsvar, ett krav för allergi.
Hur behandlar du citronsyraallergi?
En citrusallergi är ett sällsynt och potentiellt allvarligt tillstånd. En person kan minska eller eliminera symtom genom att skära bort citrusfrukter ur kosten ochundvika produkter som innehåller frukterna eller extrakten. Även om det inte finns något botemedel, kan mediciner och immunterapi hjälpa till att lindra symtom.