Låt aldrig kött, fågel, skaldjur, ägg eller produkter eller andra livsmedel som kräver kylning stå i rumstemperatur i mer än två timmar-en timme om lufttemperaturen är över 90° F. … När du lägger undan mat ska du inte tränga ihop kylen eller frysen så hårt att luften inte kan cirkulera.
Vilken är den ideala rumstemperaturen i förvaringen?
Det ideala temperaturintervallet är 10°C till 15°C (50°F till 59°F). Förrådet ska vara lätt att hålla rent och fritt från gnagare och ohyra. Detta innebär att alla vägg-, tak- och golvöppningar bör tätas och skyddas för att förhindra åtkomst.
Vilken temperatur ska kylda varor förvaras vid?
Förvara mat i kylen
Din kyltemperatur bör vara 5 °C eller lägre. Frystemperaturen bör vara under -15 °C.
Vad är 24-timmarsregeln?
Mat som hålls mellan 5oC och 60oC i mindre än 2 timmar kan användas, säljas eller läggas tillbaka i kylskåpet för att användas senare. Mat som hålls mellan 5oC och 60oC i 2-4 timmar kan fortfarande användas eller säljas, men kan inte läggas tillbaka i kylen. Mat som hålls mellan 5oC och 60oC i 4 timmar eller mer måste slängas.
Vad ska förvaras vid 0 F eller kallare?
Förvara din frys vid noll grader (0°F) eller lägre för att bibehålla kvaliteten på fryst mat. De flesta livsmedel kommer att hålla god kvalitet längre om frysens temperatur är -10°F till -20°F. Vid temperaturer mellan 0°F och 32°F, matförsämras snabbare.
