Chorizo är en mycket kryddad hackad eller mald fläskkorv som används i spanska och mexikanska köket. Mexikansk chorizo är gjord på färskt (rå, okokt) fläsk, medan den spanska versionen vanligtvis röks.
Var kommer chorizo ifrån på en gris?
Om du tittar på de flesta chorizorecept att göra hemma, ser du att den enda köttingrediensen som ingår vanligtvis är fläskrumpa (även känd som fläskaxel) eller fläsk kind.
Var i Spanien kommer chorizo ifrån?
Chorizo är en typ av korv med ursprung i den iberiska halvön, som nu är Spanien och Portugal. Den är vanlig i sina många versioner i större delen av Latinamerika, inklusive spanska och mexikanska varianter.
Är chorizo gjord av åsna?
De flesta chorizo är gjorda av grovhackat fläsk, fläskfett och ibland bacon. Du kan köpa den gjord på vildsvin, hästkött, åsna, nötkött och viltkött.
Hur dålig är chorizo för dig?
Chorizo är Not en hälsokostLäcker som den är, chorizo är en mat med högt kaloriinnehåll, hög fetth alt och hög natriumh alt. Det är dock lågkolhydrat- och det passar in i en ketogen diet.