Bör Moutarde de Meaux® förvaras i kylskåp? Inte nödvändigtvis, förvara den bara på en torr plats borta från ljus. Hur länge håller senap när burken öppnats? På grund av sin mycket speciella förpackning har Moutarde de Meaux® Pommery® en exceptionell livslängd.
Vad ersätter Pommery-senap?
För Dijon rekommenderar vi antingen Amora Traditional Dijon (AMR102) eller Edmond Fallot Dijon (EFL100). Det finns ingen riktig ersättning för Pommery, den korniga senap som har funnits i mer än trehundra år. Pommery Moutarde de Meaux finns som 17,5 oz / 500 g (PMM100) eller 8,8 oz / 250 g (PMM101).
Vilken senap är starkast?
Nivån av värme i en given senap är direkt relaterad till den specifika typen av frö som används. Gula senapsfrön (även kallade vita) är mildast, medan bruna och svarta frön mycket hetare och skarpare.
Hur använder du Pommery-senap?
Espelette Pepper senap Pommery® 100g guldmedalj 2013 i National World Wide Mustard Competition, denna korniga senap med en stark pepprig smak som påminner dig om ett franskt baskiskt kök. Prova sprid det på kött innan grillning, eller lägg det bara på din tallrik.
Hur öppnar du Moutarde Royale?
För att öppna burken, använd baksidan av en kniv för att bryta kanterna på vaxet tills det bara finns en cirkel kvar i mitten. Använd en styv borsteför att rensa bort eventuella vaxfragment så att de inte faller i senapen när du öppnar den.
