Esrom är en trappistliknande traditionell, krämig, halvmjuk ost gjord av komjölk. Osten är uppkallad efter ett kloster där cisterciensermunkar först gjorde den på 1100-talet nära byn med samma namn. Receptet återupptäcktes på 1930-talet och har sedan dess uppnått en hel del popularitet.
Vad används Esrom-ost till?
Esrom är en porös ost, med många små hål genomgående, och är lätt elastisk och smörig i konsistensen. Används vanligen som bords- eller smältost, den är också god i kassler eller smörgåsar och liknar havarti eller Saint Paulin. På grund av sin djärva smak passar den bra till mörka öl och röda viner.
Var kommer Esromost ifrån?
Arla Esrom ost tillverkas på Arlas mejeri i Nr Vium, Danmark.
Vad är en dansk ost?
$11,99. Danska Fontina är en mild, ljusgul, komjölkost från Danmark. Den karakteriseras som halvmjuk till en mild och krämig konsistens om den serveras varm, med en knappt nötaktig smak.
Vilken ost kommer från Danmark?
Danbo är den mest producerade och konsumerade osten i Danmark och har även SGB-status. Det är en ljusgul och halvmjuk ost gjord på pastöriserad komjölk, med en kladdmognad och tvättad svål.
