Spansk omelett eller spansk tortilla är en traditionell rätt från Spanien och en av signaturrätterna i det spanska köket. Det är en omelett gjord på ägg och potatis, eventuellt inklusive lök. Den serveras ofta i rumstemperatur som en tapa.
Vad är skillnaden mellan tortillas i Spanien och Mexiko?
I Mexiko och Centralamerika hänvisar tortilla vanligtvis till majsmjöls- eller vetemjölsbaserade tunnbröd som amerikanerna känner till och älskar. I Spanien hänvisar det oftare till en frittataliknande maträtt med ägg och potatis. … Som en frittata är en tortilla tät, rejäl och avsedd att skäras i klyftor.
Varför kallas det en spansk tortilla?
Ordet tortilla är diminutiv av den spanska tortan, som betyder "kaka". När det gäller den spanska omeletten kan man säga att dess lager av skivad eller tärnad potatis ger den tjockleken som en liten kaka.
Vad liknar en spansk tortilla?
Den spanska tortillan är verkligen en äggpaj, som liknar en frittata eller en spacklad quiche, och serveras vanligtvis rumstemperatur i klyftor till frukost eller som en tapa.
Vad heter en spansk omelett?
I Spanien heter den Tortilla de Patata (potatisomelett)). Det du har gjort är spansk omelett med lök, (Tortilla de Patata con Cebolla), som är väldigt populär i Spanien.
