Med det sagt, tekniken kan vara svår att bemästra (som mer djupgående förklaringar av bryne gör mycket tydliga). Det kräver mycket träning och man kan lätt förstöra sin dyra kniv om de slipar den på ett felaktigt sätt. Det kräver också mycket tid.”
Hur svårt är det att använda ett bryne?
Att använda ett bryne kan ta lite övning, men när du väl fått kläm på det kommer du att kunna hålla knivarna rakblad-skarpa samtidigt som du sparar tid och pengar. En viktig anmärkning: "Whet" betyder inte "våt" - det betyder skärpa, även om vissa bryne kräver blötläggning. Kontrollera tillverkarens instruktioner.
Hur lär jag mig att använda ett bryne?
Hur man använder ett bryne
- Steg 1: Säkra sten på bänkskivan. …
- Steg 2: Skärpa första sidan. …
- Steg 3: Kontrollera skärpan på första sidan. …
- Steg 4: Skärpa andra sidan. …
- Steg 5: Upprepa tekniken på finsidan.
Vilket bryne ska en nybörjare köpa?
1000 grit-stenen anses vara din grundläggande, gå till, slipsten. Om dina knivar har tappat eggen och behöver en bra slipning, så är det detta korn du ska börja med. Du bör inte använda den här stenen ofta, eftersom den kommer att slita ner din kniv.
Behöver bryne läggas i blöt?
Brynen ger dig mycket mer kontroll över hur kanten blir. … Ja verkligen; det är ytterligare en anledning att välja ett bryne som din primära knivslipare. Mestav dem behöver bara blötläggas i rent kranvatten i några minuter före användning och de är klara att gå!