Det bästa sättet att hålla mozzarella fräsch är att förvara den i kylen i en behållare med kallt vatten. Byt vatten dagligen. Förvara mozzarellaost i kylen vid en temperatur mellan 34 grader F. och 40 grader F.
Hur länge kan du förvara färsk mozzarella i rumstemperatur?
(Låter grovt, visst. Men kom ihåg att mjuka, mogna ostar görs med hjälp av bakterier.) Så om du är extra försiktig, följ USDA-riktlinjerna som rekommenderar att du slänger lättfördärvlig mat, inklusive mjukost, som har lämnats ute i rumstemperatur längre än två timmar.
Behöver nygjord mozzarella förvaras i kylskåp?
Eftersom mozzarella är en färskost håller den sig inte särskilt länge. högkvalitativ mozzarella är prisad för sitt mjuka centrum och mjölkiga smak, vanligtvis aldrig kyld. … För att hålla mozzarellan sval men inte för kall kan du sänka påsen i kallt vatten på köksbänken innan servering.
Hur länge kan du lämna mozzarellaost utanför kylen?
Enligt Sarah Hill, chef för ostutbildning och utbildning för Wisconsin Milk Marketing Board, kan ost lämnas i rumstemperatur i upp till två timmar, liksom all färskvara mat.
Går färsk mozzarella dålig om den inte är kyld?
Norm alt håller en färsk oöppnad och kyld mozzarellaost i ca fyra till sex veckor. Om du har öppnatdet, mozzarellaosten ska förvaras i kylskåp och den ska hålla i en vecka. Det kanske inte blir dåligt direkt efter, men det kommer definitivt inte att ha samma smak.
