Beskrivning. Chinese Pig Trotter med svart vinäger och ingefära är en av mina favoriträtter på vintern. Den är också rekommenderas för gravida kvinnor och under förlossningsperioden.
Vad är gristravvinäger bra för?
I kinesisk tradition serveras födelsemödrar ofta med fläskvinäger. Det tros vara värmande, återställande och stärkande för deras kropp. Det är viktigt och fördelaktigt för förlossningsmödrar att konsumera fläsktravvinäger för att hjälpa dem att öka sin energi, även känd som qi.
Hur städar man en gristraver?
Häll varmt vatten överfläsktrav för att rengöra den. Tillsätt 2 matskedar s alt. Skrubba fläsktraven med s alt och skölj under rinnande vatten. (Detta är för att ta bort smutsskiktet och ta bort den köttiga lukten).
Vad kan jag göra med svartvinäger?
Kinesisk svartvinäger används i stor utsträckning i kinesisk matlagning för alla typer av kalla aptitretare, bräserat kött och fisk, nudlar och som doppning av dumplings. Den kan användas för att lägga till syra och sötma till bräserade rätter som kinesisk bräserad fisk, där den tillagas ner till sött svart guld.
Vad gör svart vinäger med din kropp?
vinäger är också en bra källa till antioxidanter. Mörkare vinäger är i allmänhet rikare på antioxidanter än ljusare vinäger eftersom de är mindre raffinerade. Svart risvinäger är särskilt hög i antioxidantersom kan hjälpa till att minska skador på dina celler.