Den "falska morellen" är den mest förvirrande och ofta felidentifierade arten av murklorfamiljen och den här sidan är avsedd att hjälpa dig att få en bättre förståelse av denna fula svamp. … Den "falska morellen" har flera arter som bär vetenskapliga namn som Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella och Disciotis.
Kan murklor tas fel?
Giftiga falska morellsvampar. … Termen "falsk murklor" omfattar ett antal olika arter inklusive Gyromitra esculenta (biffsvampen), Gyromitra caroliniana och andra i släktena Verpa och Helvella. De förväxlas ofta med ätbara delikatesser i Morchella-släktet (äkta murklor).
Hur kan du säga en falsk morklo?
Falsk murkloar kan vara kantade, skrynkliga, vågade eller till och med ganska släta, men de har inga hålliknande gropar. Sanna murklor är också ihåliga inuti. Alla vilda svampar bör rengöras och vällagas innan de konsumeras.
Kan du återfukta murklor?
För att återfukta torkade murklorsvampar, häll kokande vatten över dem i en värmesäker skål. Låt dem dra i 15 till 30 minuter. Låt rinna av, spara den rikligt smaksatta blötläggningsvätskan för soppfonder och såser. Använd de återhydrerade murklorsvamparna som du skulle använda färska.
Kommer underkokta murklor göra dig sjuk?
Falsk murklorsvamp innehåller giftet gyromitrin, som kan orsaka allvarlig sjukdom. Sjukdomsdebut är vanligtvis sex till 48timmar efter att ha konsumerat falska murklor, enligt giftkontrollcentret. Symtom inkluderar illamående, kräkningar, buksmärtor, diarré, yrsel, huvudvärk, muskelkramper, uppblåsthet och trötthet.
