En underkyld vätska stiger i temperatur när frysningsprocessen börjar, eftersom materialet i processen för tillståndsändring från fast till flytande tillstånd ger ut sin latenta värme. Denna latenta värme ökar ämnets temperatur. Vi kan säga att denna process också är en exoterm process.
Varför ökar temperaturen i en underkyld vätska när den börjar frysa?
När vatten fryser norm alt, dvs. går från en 0°C vätska till en 0°C fast substans, frigör det en betydande mängd energi, vilket gör att omgivningen blir högre i temperatur än de annars skulle ha varit.
När en vätska kyls, är frystemperaturen?
När en vätska kyls till sin fryspunkt, övergår den till sitt fasta tillstånd. Denna process innebär en förlust av energi i form av värme.
Vad händer när underkylt vatten fryser?
Forskare kallar detta fenomen underkylning. Underkylt vatten är mycket instabilt. Knuffa till det, och det fryser plötsligt. Häll den på en yta och den förvandlas från flytande till isig slask.
Hur påverkar underkylning fryspunkten?
Superkylning är processen att kyla en vätska eller en gas under dess fryspunkt utan att den blir fast. När dess kärnbildning initieras stiger materi altemperaturen till sin verkliga fryspunkt och fortsätter sedan att frysa vid den temperaturen. …