någon av en grupp aminer som påverkar kroppsliga processer och nervsystemets funktion. Biogena aminer delas in i undergrupper (t.ex. katekolaminer, indolaminer) och inkluderar signalsubstanserna dopamin, epinefrin, histamin, noradrenalin och serotonin.
Vad är exempel på biogena aminer?
Det finns fem etablerade biogena aminneurotransmittorer: de tre katekolaminerna-dopamin, noradrenalin (noradrenalin) och epinefrin (adrenalin)- och histamin och serotonin (se figur 6.3).
Vad används biogena aminer till?
Biogena aminer spelar en viktig roll i cellmembranstabilisering, immunfunktioner och förebyggande av kroniska sjukdomar, eftersom de deltar i nukleinsyra- och proteinsyntesen [14].
Vad är biogena aminer gjorda av?
Biogena aminer (tabell 7) bildas av aminosyror genom dekarboxylering, eller genom aminering och transaminering av aldehyder och ketoner. På grund av strukturen hos deras prekursoraminosyror kan de ha antingen alifatiska, aromatiska eller heterocykliska kemiska strukturer.
Varför är biogena aminer dåliga?
Det har visat sig att kadaverin och putrescin kan förbättra toxiciteten hos histamin och reagera med nitrit för att bilda cancerframkallande nitrosaminer [9]. Sammantaget kan BAs orsaka illamående, kräkningar, diarré, buksmärtor, orsaka utslag, klåda, huvudvärk och högt blodtryck [10].
