Fristenspersikor äts oftast färska, helt enkelt för att gropen är lätt att ta bort. Denna variant av persika är mogen i slutet av juli till augusti.
Är fristenspersikor i säsong nu?
Freestone persikor har kött som lätt kommer bort från sina gropar, vilket gör dem mest idealiska för att äta färska. Även om de inte är lika saftiga eller söta som en clingstone persika, är fristenar bra för bakning också, och är perfekta för att äta färskt och för alla dina konserveringsbehov. Tillgänglig: mitten av augusti till slutet av september.
Hur kan du se om en persika är Freestone?
Som namnen subtilt antyder, är skillnaden mellan fristenspersikor och clingstonepersikor hur mycket fruktköttet klänger sig fast i gropen. Freestone persikor har frukt som lätt drar sig bort från gropen, medan clingstone persikokött envist håller fast vid gropen.
Vilken är den bästa Freestone-persikan?
Most Popular Varieties
Baserat på sin skönhet, extraordinära rika, söta smak och förlängda hållbarhet, är Elegant Lady den bästa sorten av fristenspersika. O'Henry persikor är andra i popularitet och kända för sin stora storlek och scharlakansröda ränder som går nära fruktgropen.
Vad betyder det om en persika är Freestone?
Freestone anspelar på persikor med ett kött som lätt tas bort från gropen. I många fall faller gropen bokstavligen ur persikan när den har skivats. Tack vare den egenskapen, dessapersikor är vanligtvis den vanligaste typen som finns på lokala marknader och livsmedelsbutiker eftersom de är godast när de äts färska.
