Förbereda aprikoser
- Tvätta aprikoserna försiktigt under rinnande vatten precis före användning. Eftersom deras skal är så tunt, skalas de sällan.
- För att ta bort gropen, skär runt sömmen till gropen med en vass skalkniv. …
- Använd frukt omedelbart eller pensla skurna ytor med citronsaft för att förhindra att fruktköttet blir brunt.
Behöver du skala aprikoser?
Aprikoser är en stenfrukt, vilket betyder att den har en hård grop i mitten. … Fördelen med att använda en aprikos är att de flesta recept inte kräver att aprikosens släta skal skalas. Men om du skulle behöva skala dem blanchera helt enkelt i kokande vatten i cirka 20 sekunder och sänk dem sedan i isvatten.
Hur serverar du färska aprikoser?
Använd en sked för att försiktigt bända ut stenen och äta den. För en fräsch, lätt efterrätt, skeda vispad grädde över en skål med skivade aprikoser, eller tillsätt en skvätt lätt eller tung grädde för den klassiska smaken av persikor och grädde. Tillsätt hackade färska aprikoser till vanlig yoghurt och till kall eller varm flingor.
Vad ska man göra med massor av mogna aprikoser?
Med det, här är en sammanfattning av våra favoritrecept med aprikos-tema för att söta din midsommarmeny
- Grillad aprikossallad. …
- Aprikoskyckling. …
- Apricos swirl cheesecake. …
- Aprikosrispilaff. …
- Aprikoskaka. …
- Aprikoschutney. …
- Stuffedaprikoser. …
- Aprikosmandelbitar.
Vilket är det bästa sättet att frysa aprikoser?
Så här fryser du aprikoser:
- Tvätta aprikosen och torka den.
- Kross aprikosen på mitten och ta bort gropen.
- Lägg halvorna på en plåt och frys in över natten.
- Sätt nästa dag i en fryspåse och förvara i frysen.
