Vanliga typer av mjukost är feta, Brie, ricotta, färskost, Camembert, Chevre, Roquefort och gorgonzola, och – naturligtvis – keso. Alla dessa ostar har en speciell syrlig krämighet som ingen annan mat ger.
Vilka är exempel på mjukostar?
Mjuka ostar
- Brie: Denna mjuka, bredbara ost är gjord av komjölk. …
- Burrata: Burrata är en del av Mozzarella-familjen och kommer från Italien. …
- Camembert: Den här mjuka osten gjord på komjölk liknar Brie. …
- Chevre: Chevre är franska för ost gjord på getmjölk.
Vilken är den bästa mjukosten?
- Boursin. Denna ost är också gjord av pastöriserad komjölk och har en smulig, krämig konsistens som sägs likna den hos färskost. …
- Brie. Detta är en av de mest välkända och populärt konsumerade typerna av mjukost. …
- Buchette. …
- Buffalo Mozzarella. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- Gräddost. …
- Fetaost.
Hur görs mjukost?
Vanligtvis är ostar med hög fuktighet som äts färska, mjuka ostar snabba, läckra och lätta att göra. … De är gjorda genom att koagulera mjölk eller grädde med oststarter eller med en syra, som vinäger eller citronjuice. Vissa recept kräver lite löpe för att stelna ostmassan.
Vilken ost har inget löpe?
Paneer ochkeso tillverkas traditionellt utan löpe och koaguleras istället med en sur ingrediens som vinäger eller citronsaft. Hantverksostar från specifika områden kan vara vegetariska.
