På grund av dess styva, vassa taggar, som kan dra blod, är taggig amarant en stor olägenhet i grönsaker och andra grödor som sköts, renas och skördas manuellt. Betande boskap avskräcks av ryggarna och ogräset kan bli giftigt när det växer i jordar med mycket tillgängligt N.
Har amarantplantan taggar?
Som det vanliga namnet antyder, är taggig gris (Amaranthus spinosus) beväpnad med två taggar vid basen av bladen vid varje nod. Den kan ofta hittas i betesmarker som är hårt betade och som behöver lite uppmärksamhet.
Är taggig amaranth ätbar?
Löv och stjälkar av Amaranthus spinosus äts råa eller kokta som spenat. Ta bort ryggarna i äldre växter. Fröer är lätta att skörda och mycket näringsrika.
Hur identifierar du taggig amarant?
Spiny amaranth finns i hela den östra halvan av USA. Stjälkarna nedanför hjärtbladen (hypokotyler) är vanligtvis rödaktiga till färgen men ibland gröna, utan hårstrån. Hjärtblad är utan hår, långa och smala. Växelvis anordnade längs stammen, äggformade i konturerna.
Är amarant giftig för människor?
Undvik att äta för mycket amarant från jordbruksmarker. Bladen (som spenat, syra och många andra grönsaker) innehåller också oxalsyra, som kan vara giftig för boskap eller för människor med njurproblem som äts i stora mängder.
