En ny studie fann att 90 procent av de hajbiffar som säljs i chips – under en mängd olika namn som huss, flingor och stenål – kommer från taggig hund. Detta är klassat som "utrotningshotat" i Europa och "sårbart" över hela världen och var olagligt att fånga i EU fram till 2011.
Finns det brist på stenlax?
Stenlax konsumeras i många europeiska länder. … Men pigghajen är nu en utrotningshotad art på grund av överfiske och är klassad som sårbar på IUCN:s röda lista och den nordöstra Atlantiska populationen klassas som kritiskt hotad.
Är hundhaj i fara?
Världens mest utrotningshotade djur
stagghajbestånden har drabbats av en allvarlig nedgång de senaste åren och har sjunkit med cirka 95 procent i nordöstra Atlanten, där den anses kritiskt hotad.
Vilken fisk är stenål?
Rock / Bullhuss
Rock hänvisar till någon av två sorters fisk: Den första, även kallad stenål, flingor och huss i Storbritannien, är vilken som helst av många arter av liten haj, inklusive pigghaj (Squalus acanthias) eller tjurhuss (Scyliorhinus stellaris).
Är hundhaj detsamma som stenlax?
Lok alt fångad stenlax (ofta känd som hundhaj). Underbart tillagad på benet, och filén är perfekt i en fisksoppa eller gryta. Läckert överdraget i ströbröd eller smet, en av våra favoriter.
