I mänsklig näring är ergosterol en provitaminform av vitamin D2 ; exponering för ultraviolett (UV) ljus orsakar en kemisk reaktion som producerar vitamin D2.
Var kan ergosterol hittas?
Ergosterol är en sterol som finns på cellmembranen hos svampar och verkar för att upprätthålla cellmembranintegriteten, liknande kolesterol hos däggdjur. Antimykotika av polyen (amfotericin B, nystatin) är en undergrupp av makrolidantibiotika som binder till ergosterol på svampars cellmembran.
Vad är källan till ergosterol?
Kommersiellt produceras ergosterol av jäst och omvandlas sedan till vitamin D2, som används som kosttillskott.
Vad är ergosterolfunktion?
Ergosterol är den huvudsakliga svampmembransterolen som reglerar membranfluiditet, plasmamembranbiogenes och funktion1. Ergosterolhomeostas är avgörande för svampceller.
Vad är skillnaden mellan ergosterol och kolesterol?
Ergosterol , huvudsterolen som finns i plasmamembranen hos jäst och andra svampar (19), skiljer sig från kolesterol i att ha en extra dubbelbindning i en ring av steroidkärnan och en dubbelbindning och en extra metylgrupp i alkylsidokedja (20) (se fig. S1 istödmaterial).