Hur man förvarar chokladtryffel. Tryffel bör förvaras i en förslutbar behållare tills den ska ätas. För bästa resultat, om du förvarar dem i kylen kommer de att hålla längre och behålla formen.
Hur länge håller sig chokladtryffel färska?
Fyld choklad, som tryffel, lagras i ungefär tre till fyra månader (såvida de inte är fulla av konserveringsmedel). Naturligtvis innehåller vår choklad aldrig några konserveringsmedel eller tillsatser, så se till att äta dem medan de är färska!
Varför ska choklad inte förvaras i kylskåp?
Även om du kanske tror att förvaring av choklad i kylen bara förändrar dess konsistens, kan frysning av choklad faktiskt också påverka dess smak. Eftersom kakaosmör absorberar smaker och lukter kan du komma på att du mumsar på en chokladkaka som smakar som gårdagens rester.
Hur länge kan tryffel hålla sig i rumstemperatur?
Handgjorda, förstklassiga gourmetchoklad (och vanligtvis extremt dyra) choklad och chokladtryffel köpta från specialbutiker håller inte lika länge som vanliga chokladförpackningar. De förblir vanligtvis i högsta kvalitet i 2 till 3 veckor vid rumstemperatur.
Hur vet du om en tryffel har blivit dålig?
En mycket fast tryffel håller vanligtvis längre. Kom ihåg att poängen med en tryffel är dess arom – så om den fortfarande luktar fantastiskt så går den bra att använda. En tryffelskulle lukta illa, eller förlora sin arom helt, långt innan det blir osäkert att äta.