Ät inga svampar som inte har identifierats korrekt av en kvalificerad fackman, vissa är DÖDLIGA när de förtärs. Foderälskare tycker om denna ätbara vårsvamp eftersom den är relativt vanlig men beroende på dess ålder blir de ganska läderartade vilket gör den praktiskt taget omöjlig att använda i köket. …
Är polyporus ätbar?
Ytterkanten av unga mössor är ätbara och ömma, men mogna mössor har tufft kött - särskilt nära fästpunkten. Inom tre eller fyra veckor blir Dryads sadlar maggotridna och förvandlas till en illaluktande röra.
Vad smakar Dryad Saddle?
Det smakar någonstans mellan fläsk och kyckling, med den hint av nötighet som svamp ofta har. Konsistensen är inte heller långt från kyckling - inte det minsta slem eller mos.
När ska jag äta min Dryads-sadel?
Ätbarhet – 1/5 – endast unga suckulenta exemplar – du måste verkligen fånga dem tidigt innan de blir sega och svårsmälta. Det betyder norm alt innan fästena är mer än cirka 6 cm i diameter. Var med på bollen från början av maj eftersom de växer väldigt snabbt!
Kan jag äta Dryads sadel?
Även om den här svampen är ätbar färsk föredrar jag att den torkas och pulveriseras för att göra en bra svampfond och eftersom den kan vara så stor kan mycket lager samlas.
