En oöppnad flaska sake kommer att förvaras i 6 till 10 år i skafferiet. Öppnade flaskor med sake håller sig i kylen i 1 till 2 år. Det är bäst att konsumera produkten inom ett år eller mindre för optimal smak.
Hur vet du om nigori sake är dålig?
Hur man vet om Sake är dålig
- Gul nyans. Sake är vanligtvis tydlig och den gula nyansen indikerar att oxidationsprocessen skadade alkoholen ganska mycket.
- Av, ruttet eller stickande lukt. Om det luktar illa, släng det.
- Partiklar, antingen flytande eller på botten av flaskan. …
- Off smak.
Kan du bli sjuk av att dricka gammal sake?
Även om detta varierar från sake till sake, i de flesta fall, ju mer delikat och förfinad smaken och doften av en sake är, desto snabbare går det utför. Naturligtvis kommer det inte att förstöra på ett sådant sätt att du blir sjuk, och det kommer inte heller att förvandlas till vinäger eller bli rent av obehagligt.
Hur länge håller nigori i kylen?
Nama zake (opastöriserad sake) bör kylas hela tiden. Sake bör konsumeras medan den är ung, vanligtvis 6 månader till ett år. Du kan lagra nama zake i upp till en månad och nigori zake (ofiltrerad sake) i upp till två månader.
Upphörer sake?
Sake har vanligtvis inget utgångsdatum, men det finns ett rekommenderat dricksfönster. Vanlig sake (sprit som bränts två gånger) har enannan period, så det rekommenderas att du kontrollerar etiketten när du köper.
