Vouvray är särskilt flexibel med mat. Den passar bra till fläskstek, fågel, grytor med vita bönor, pilgrimsmusslor, hummer, krabba, mindre delikat fisk och många olika ostar.
Vilka livsmedel passar ihop med Vouvray?
Vouvray-viner: smak- och parningsförslag
- Vouvray-par till huvudrätten: Bakad skinka, kinesisk eller indisk mat, Gingered fläsk, Butternut squashsoppa, Pekinganka.
- Vintillbehör till efterrätt: getost, citronmarängpaj, färs tårtor, pumpapaj.
Passar Vouvray med fisk?
Dry Champagne, Chablis eller Vouvray (Chenin Blanc) är sensationella kombinationer med den här typen av fiskberedningar.
Hur länge kan du åldra Vouvray?
Åldrande Vouvray-vin: De bästa producenterna gör viner med så hög syra att viner har varit kända för att lagras väl i flera decennier (eller till och med längre). Som sagt, de flesta Vouvray vi ser på marknaden kommer att åldras i ca 5 år.
Vad är en bra Vouvray?
Bästa Vouvray-viner du bör överväga att köpa (inklusive smaknoteringar, priser)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.