“Vanligtvis orsakas bucklor på burkar av att burkarna faller eller träffas. Detta kan vara problematiskt om det är i burkens söm, eftersom det kan tillåta bakterier att komma in i burken och potentiellt göra någon sjuk, säger hon. … Burkar med stora bucklor eller bucklor på sömmen bör definitivt kasseras.
Är det OK att använda en bucklig burk?
Är det säkert att använda mat från buckliga burkar? Om en burk som innehåller mat har en liten buckla, men i övrigt är i bra skick, bör maten vara säker att äta. … En skarp buckla på antingen över- eller sidosömmen kan skada sömmen och låta bakterier komma in i burken. Kasta valfri burk med en djup buckla på valfri söm.
Betyder en bucklig botulism?
Buckade burkar och matförgiftning
USDA säger att även om det är sällsynt kan buckliga burkar leda till botulism som är en dödlig form av matförgiftning som angriper nervsystemet. … Läckande och utbuktande burkar kan också vara tecken på skadad konserver.
Hur kan du se om en bucklig burk är dålig?
Sidsömmar är på sidan av burken och täcks vanligtvis av etiketten. Ändsömmar finns på toppen och botten av burken. Om det finns en buckla över någon av dessa sömmar, burken har åtminstone en större defekt, vilket betyder att den är osäker. Om en buckla har vassa eller spetsiga kanter anses den också ha en osäker, större defekt.
Varför är buckliga burkar dåliga i kemi?
Botulism, orsakad av bakterien clostridiumbotulinum, uppstår när en buckla eller skada på en burk skapar till och med en öppning i hålstorlek. … Bucklade burkar är den största boven till botulism. Undvik att köpa burkar med djupa bucklor, särskilt sådana som påverkar burkens topp-, botten- och sidosömmar.
