Kycklingfingrar, även känd som kycklingmör, kycklinggoujons, kycklingstrimlor, tendis, kycklingfiléer eller chuckenfritter är kycklingkött som tillagas av djurets pectoralis minor-muskler. Dessa remsor av vitt kött finns på vardera sidan av bröstbenet, under bröstköttet.
Vilken del av kycklingen är Goujon?
Kyckling-goujons är remsor av vitt kött från pectoralis minor-musklerna på djuret och finns på vardera sidan av bröstbenet, under bröstköttet.
Vad är definitionen av en Goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / substantiv. en liten remsa fisk eller kyckling, täckt med ströbröd och friterad.
Vad är skillnaden mellan en mör kyckling och en kyckling Goujon?
De verkliga skillnaderna mellan kycklingnuggets, anbud, vingar och fingrar. Kycklingnuggets är "ytterligare bearbetade produkter." Anbud görs av fågelfilén. Benfria vingar är faktiskt inte vingar.
Vad är Goujon i livsmedelsproduktion?
En goujon är en liten, friterad remsa av fisk eller kött, vanligtvis kyckling, täckt med ströbröd.
