Även om det inte finns några rekommendationer för dagligt intag av sulforafan, föreslår de flesta tillgängliga kosttillskottsmärken att man tar runt 400 mikrogram per dag - vanligtvis lika med 1–2 kapslar.
Är för mycket sulforafan dåligt för dig?
Höga doser av sulforafan gav markant sedering (vid 150–300 mg/kg), hypotermi (vid 150–300 mg/kg), försämring av motorisk koordination (vid 200) –300 mg/kg), minskad skelettmuskelstyrka (vid 250–300 mg/kg) och dödsfall (vid 200–300 mg/kg).
Hur mycket sulforafan är det i 1 kopp broccolibroddar?
1 kopp (91 G) broccolibroddar innehåller: Protein: 4,6. Kolhydrater: 6,2 G (3,6 Fiber)=2,6 Netto. Sulforaphane: 227,5 mg- även om mängderna kan variera beroende på en mängd faktorer, inklusive spiringsprocessen och vilken typ av frö som används.
Hur mycket sulforafan är det i 100 g broccoli?
"Vi ville testa alfalfapipor tillsammans med broccolibroddar", förklarade Yanaka, "eftersom de kemiska beståndsdelarna i de två växterna är nästan identiska, förutom att 100 gram broccolibroddar innehåller 250 milligramsulforafanglukosinolat medan alfalfagroddar varken innehåller sulforafan eller …
Hur aktiverar du sulforafan i broccoli?
I rå broccoli blandas sulforafanprekursorn, som kallas glukorafanin, med enzymet (myrosinas) när du tuggar eller hackar det. Om det ges tillräckligt med tid - som närsitter i övre magen och väntar på att få smälta - sulforafan föds.
