Begreppet metabolism, överföring av mat och syre till värme och vatten i kroppen, skapande av energi, upptäcktes i 1770 av Antoine Lavoisier, "Näringens fader och kemi." Och i början av 1800-talet isolerades elementen kol, kväve, väte och syre, huvudkomponenterna i maten …
Vem upptäckte näringsämnena?
Upptäckten av vitaminerna var en stor vetenskaplig framgång för vår förståelse av hälsa och sjukdom. År 1912 myntade Casimir Funk ursprungligen termen "vitamin". Den stora upptäcktsperioden började i början av artonhundratalet och slutade vid mitten av nittonhundratalet.
När började näringen?
Även om mat och näring har studerats i århundraden, är modern näringsvetenskap förvånansvärt ung. Det första vitaminet isolerades och definierades kemiskt i 1926, för mindre än 100 år sedan, vilket inledde ett halvt sekel av upptäckter fokuserade på sjukdomar med enstaka näringsbrist.
Hur länge har näringslära studerats?
Makronäringsämnen, särskilt protein, fett och kolhydrater, har varit fokuskomponenterna i studiet av (mänsklig) näring sedan 1800-talet. Fram till upptäckten av vitaminer och vitala ämnen mättes näringens kvalitet uteslutande genom intaget av näringsenergi.
Vem är nutritionens fader i historien?
Thebegreppet metabolism, överföring av mat och syre till värme och vatten i kroppen, skapande av energi, upptäcktes 1770 av Antoine Lavoisier, "Fadern till näring och kemi." Och i början av 1800-talet isolerades elementen kol, kväve, väte och syre, huvudkomponenterna i maten …
