För att skapa pärlor blandas tapiokamjöl (även känt som tapiokastärkelse) med kokande vatten tills en knådbar konsistens uppnås. Degen skärs och rullas till en sfärisk form. En metod för att uppnå rätt form kallas gangsormetoden.
Är tapiokapärlor dåliga för dig?
Tapiokapärlor - älskade för sin sega, godisliknande konsistens och ofta omtalade med sitt kinesiska namn, boba - är lika dåliga för din hälsa som riktiga godis. … Boba är i princip alla kolhydrater - de saknar mineraler eller vitaminer och innehåller inga fibrer.
Var kommer tapiokapärlor ifrån?
Tapiokabollarna är gjorda av tapiokastärkelse eller mjöl, som utvinns från cassavaroten, som odlas främst i Nigeria och Thailand.
Hur tillagas tapiokapärlor?
Hur man förbereder tapiokapärlor för Bubble Tea
- Steg 1: Koka vatten. …
- Steg 2: Häll tapioka i kokande vatten. …
- Steg 3: Rör om lätt. …
- Steg 4: Låt tapiokan flyta till toppen. …
- Steg 5: Koka i 15 minuter på hög värme med lock på. …
- Steg 6: Steg den kokta tapiokan i 15 minuter. …
- Steg 7: Töm vattnet från den kokta tapiokan.
Vad är skillnaden mellan tapiokapärlor och Boba?
Boba-pärlor är lika stora som kulor och är bruna till färgen, medan tapioka är storleken på pärlor och är vita innan de tillagas. Båda ärhög i kalorier och kolhydrater.
