Cake-smeten ska ha en "fallande" konsistens; det här ser ut som att smeten droppar mjukt och långsamt från en sked när den lutas.
Vad händer om kaksmeten är för vattnig?
Vattnig smet resulterar i lätta och fluffiga kakor - det är av min erfarenhet. Jag älskar vattnig smet eftersom mina kakor är mer fuktiga jämfört med en tjock smet. Tjocka kaksmetar ger en lättare fluffigare kaka och den tunna soppsmeten blir tät och tung. Det är min erfarenhet också.
Hur fixar man en vattnig kakmix?
Hur fixar man för mycket vatten i en kakmix
- Sköpa ur lite av vattnet med en sked innan du rör om. Detta kommer att hjälpa om du inser misstaget innan du blandar. …
- Visp ner ytterligare ett ägg i smeten. Ägget ger blandningen viskositet och hjälper den att behålla formen när den gräddas.
- Rör i en låda torr puddingmix.
Kan du lägga till mjöl i kakmixen för att göra den tjockare?
Tunn kaksmet är ett resultat av överskott av vätska och kan resultera i en krympt kaka som har en seg konsistens. Om du märker att din smet är något tunn bör lite extra vispning och mjöl hjälpa till att tjockna upp den. … Tillsätt mjöl till blandningen en matsked i taget.
Vilken är den perfekta konsistensen för kaksmeten?
Den perfekta konsistensen på kaksmeten är tjock, ungefär som pannkakssmet. Det är okej om det är liteklumpiga, du kan se granulat av smör men de kommer att smälta när det är gräddat. Överblandning av smör/pund kaksmet kan resultera i en brödig kaka, så se till att du inte fortsätter mixa för länge.