Marinera ditt kött i blixtlåsförseglade påsar eller förseglade livsmedelsgodkända behållare. Marinerad fågel kan förvaras säkert i två dagar innan den tillagas, och annat kött kan förvaras i upp till fem dagar i kylskåp.
Hur länge kan du förvara kött marinerat i kylen?
Svar: Du kan lugnt lämna marinerad biff i kylen i upp till 5 dagar, enligt det amerikanska jordbruksdepartementet. Men även om det kan vara bra ur säkerhetssynpunkt att lämna marinerad biff i kylen i 5 dagar, är många marinadrecept utformade för att fungera mycket snabbare än så.
Hur kan du se om marinerat kött är dåligt?
Textur och beröring
Biff som är slemmig, klibbig eller klibbig kan vara dålig. Marinader kan skymma dessa, men de åtföljs i allmänhet av obehagliga lukter, som marinader inte bör dölja. Oljan i en marinad kan ge en biff en något slät eller fet kvalitet. Köttet ska vara fast men mört när du rör vid det.
Hur länge håller marinerat kött?
De flesta recept för att marinera kött och fågel rekommenderar sex timmar upp till 24 timmar. Det är säkert att ha maten i marinaden längre, men efter två dagar är det möjligt att marinaden kan börja bryta ner fibrerna i köttet, vilket gör att det blir mosigt.
Går marinering av kött dåligt?
När det är kylt kan ditt marinerade kött bara hålla tillfem dagar. Även om det är säkert att äta efter den tidpunkten, rekommenderas det att du lagar det före den tiden, helt enkelt för att marinering av kött efter den tiden skulle förändra den smak du skulle vilja uppnå.
