Medan majoriteten av Idahos potatisskörd är rostig, inkluderar andra sorter röd potatis, fingerling och guldsorter. Diagram med tillstånd av Idaho Potato Commission.
Kan jag använda Idaho-potatis istället för russet?
Människor använder generellt termen "Russet potatis" för "Idaho potatis" som ifrågasattes av Southern District of New York, och domaren bekräftade att dessa två termer inte kunde användas omväxlande. En rödbrun potatis är inte en Idaho-potatis. En rödbrun potatis är en av sorterna av Idaho-odlad potatis.
Vilken typ av potatis är Idaho?
A russet potatis är en typ av potatis som är stor, med mörkbrunt skal och få ögon. Köttet är vitt, torrt och mjöligt och lämpar sig för bakning, mosning och pommes frites. Rödröd potatis är också känd som Idaho-potatis i USA.
Är Idaho- eller russet potatis bättre för bakad potatis?
Välj russet potatis (ibland märkt som Idaho-potatis) för bästa resultat. Huden kommer att bli knaprig medan den tjocka, stärkelseh altiga insidan blir mjuk i munnen. … Toppa din bakade potatis helt enkelt med smör, s alt och peppar, eller lägg till några utsmyckningar som gräddfil och gräslök.
Vad är russet och Idaho potatis bäst för?
Russet (aka Idaho)
Dessa avlånga potatisar är perfekta för mosning och bakning på grund av deras tjocka skal och fluffiga kött. Deras höga-stärkelseinnehållet gör dem också till det perfekta valet när man gör pommes frites.
